Целью предмета "Холодильные машины и установки" является изучение студентами способов получения низких температур, устройства и работы холодильного оборудования, мето­дов расчета и проектирования  холодильных  установок.

Холодильная установка - совокупность холодильной машины, аппаратов, приборов и сооружений, предназначенных для производства  и применения  искусственного холода.