С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
-осуществлять обслуживание и эксплуатацию холодильного оборудования;
-обнаруживать неисправную работу холодильного оборудования и принимать меры для устранения и предупреждения отказов и аварий;
-анализировать и оценивать режимы работы холодильного оборудования;
-проводить работы по настройке и регулированию работы систем автоматизации холодильного оборудования
уметь:
-эксплуатировать холодильное оборудование;
-выполнять схемы монтажных узлов;
-осуществлять операции по монтажу холодильного оборудования;
-осуществлять операции по технической эксплуатации холодильного оборудования;
-осуществлять операции по обслуживанию холодильного оборудования;
-выбирать температурный режим работы холодильной установки;
-выбирать технологический режим переработки и хранения продукции;
-регулировать параметры работы холодильной установки
знать:
-устройство холодильно-компрессорных машин и установок;
-принцип действия холодильно-компрессорных машин и установок;
-свойства хладагентов и хладоносителей;
-технологические процессы организации холодильной обработки продуктов;
-технологию монтажа холодильного оборудования;
-виды инструктажей по безопасности труда и противопожарным мероприятиям;
-задачи и цели технической эксплуатации и обслуживания холодильной установки;
-решения производственно-ситуационных задач по обслуживанию и технической эксплуатации холодильной установки;
-конструкцию и принцип действия приборов автоматики.